ミネラル

今日は、必須栄養素の中で、ミネラル２０種類を紹介します。

まず、
食事から十分摂れるミネラル（１１種）

・イオウ（Ｓ）
・塩素（Ｃｌ）
・カリウム（Ｋ）
・ケイ素（Ｓｉ）
・コバルト（Ｃｏ）
・臭素（Ｂｒ）
・ナトリウム（Ｎａ）
・フッ素（Ｆ）
・ホウ素（Ｂ）
・ヨウ素（Ｉ）
・リン（Ｐ）

これら１１種類のミネラルは極端な偏食でもない限り、きちんと食事をしていれば十分な量を確保できるものです。
つまり、サプリメントや健康食品などで補給する必要は無いと思われます。

つぎに、
食事だけでは不足しがちなミネラル（９種類）

・亜鉛（Ｚｎ）
・カルシウム（Ｃａ）
・クロム（Ｃｒ）
・セレン（Ｓｅ）
・鉄（Ｆｅ）
・銅（Ｃｕ）
・マグネシウム（Ｍｇ）
・マンガン（Ｍｎ）
・モリブデン（Ｍｏ）

これらの９種類のミネラルは、現代の都会生活の中でいかに工夫した食生活を送っていても、必ず不足してしまう栄養素です。

前回紹介した１１種類のビタミンと同様に、何らかの形で補給することが出来ない人が、慢性的な栄養素の不足状態となり（代謝が上手く行われなくなり）、様々な病気になっていくのです。

サプリメントなどで栄養素を補給するときには、この９種類のミネラルが全て含まれるように組み合わせてください。
９種類全てのミネラルが身体の代謝に必要となります。

前回、紹介した必須栄養素としてのビタミンの中で、
「食事だけでは不足しがちな１１種類のビタミン」
と今回紹介しました
「食事だけでは不足しがちな９種類のミネラル」
合わせて２０種類がきちんと含まれているかが、サプリメント選びの最も重要なポイントになります。